富士の初雪化粧

先日、道志から眺める富士山の山頂に初雪化粧を見る事が出来ました。

道志アトリエ近くにはクレソンの他に水田稲作も盛んで、美味しいお

米の産地である魚沼や会津地方でみられるような昼夜の寒暖の差を利

用して、道志川の水で丁寧に育ています。道志川は道志の森からつく

られるミネラルを含んだ浸透水から形成された川で、その透き通った

奇麗な水は横浜市民の貴重な飲み水となっています。

水を育む森林のはなし 林野庁